쿠키앤크림 푸딩

공유하기

재료

허쉬 키세스 쿠키앤크림 24개
달걀 노른자 2알
설탕 1/3컵
콘스타치 2 큰 스푼
소금 1/8 작은 스푼
우유 2컵
녹은 버터 혹은 마가린 2 큰 스푼
바닐라 익스트랙 2 작은 스푼
달콤한 휩크림 혹은 휘핑토핑 ½컵
허쉬 키세스 쿠키앤크림 초콜릿 추가 (옵션)

만들기

맛있는 결과를 위해 저희의 쉬운 만들기 과정을 따라해보세요.

1. 초콜릿 24개의 포장을 제거한 후 별도 보관합니다. 달걀 노른자를 중간크기의 내열성 보울에 넣어 살짝 저어준 후 별도 보관합니다.
2. 설탕, 콘스타치, 소금을 1.9리터 냄비에서 저은 후 우유를 조금씩 추가합니다. 농도가 짙어지고 끓을 때까지 우유재료를 중간불에서 저으면서 가열합니다. 끓기 시작하면 1분동안 저어줍니다.
3. 뜨거운 우유재료를 절반 정도 달걀 노른자에 추가하면서 저어준 후 다시 냄비에 붓습니다. 1분 동안 저으면서 끓인 후 불을 끕니다. 초콜릿, 버터, 바닐라를 넣어 캔디가 녹고 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
4. 푸딩을 디저트그릇에 붓습니다. 위를 덮은 후 몇 시간 혹은 차가워질 때까지 냉장 보관합니다. 기호에 따라 달콤한 휩크림과 초콜릿으로 장식합니다. 남은 푸딩은 위를 덮은 후 냉장 보관합니다.
총 4회 제공량을 만들 수 있습니다.

  go to top