피넛버터 블라썸

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재료

허쉬 키세스 밀크 초콜릿 48개
쇼트닝 1/2컵
리세스 크리미피넛버터3/4컵
굵은 설탕 1/3컵
밝은 갈색 설탕 1/3컵
달걀 1알
우유 2 큰 스푼
바닐라 익스트랙 1 작은 스푼
다목적용 밀가루 1-1/2컵
베이킹 소다 1 작은 스푼
소금 1/2 작은 스푼
굴리기용 굵은 설탕 1/3컵 (옵션)

만들기

맛있는 결과를 위해 저희의 쉬운 만들기 과정을 따라해보세요.

1. 오븐을 190°C로 가열합니다. 초콜릿 포장을 제거합니다.
2. 쇼트닝과 피넛버터를 큰 보울에서 잘 섞어줍니다. 굵은 설탕과 갈색 설탕 1/3컵을 추가해 거품처럼 될 때까지 저어줍니다. 달걀, 우유, 바닐라를 넣어 잘 저어줍니다. 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 잘 섞은 후 피넛버터 반죽에 조금씩 넣어 섞습니다.
3. 반죽을 2.5cm 크기의 동그란 모양으로 빚습니다. 기호에 따라 굵은 설탕 위에 굴려준 후 기름을 바르지 않은 쿠키시트 위에 올려둡니다.
4. 옅은 갈색이 될 때까지 혹은 8~10분 굽습니다. 초콜릿을 각 쿠키 중앙에 바로 눌러 넣습니다. 쿠키 주변에 균열이 생길 수 있습니다. 쿠키시트에서 제거해 와이어랙에 올려 완전히 식힙니다. 총 48개의 쿠기를 만들 수 있습니다.

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