허쉬 퍼펙트 초콜릿칩 쿠키

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재료

다목적용 밀가루 2-1/4컵
베이킹 소다 1 작은 스푼
소금 1/2 작은 스푼
녹은 버터 1컵 (2스틱)
굵은 설탕 3/4컵
밝은 갈색 설탕 3/4컵
바닐라 익스트랙 1 작은 스푼
달걀 2알
허쉬 스페셜 다크 초콜릿칩 혹은 허쉬 세미스위트 초콜릿칩 2컵 (340g 포장)
다진 견과류 1컵 (옵션)

만들기

맛있는 결과를 위해 저희의 쉬운 만들기 과정을 따라해보세요.

1. 오븐을 190°C에 가열합니다. 초콜릿 포장을 제거합니다.
2. 쿠키믹스와 코코아를 뭉치는 부분이 없을 때까지 큰 보울에서 잘 섞어줍니다. 버터와 달걀을 추가해 부드러운 반죽이 만들어질 때까지 저어줍니다.
3. 반죽으로 48개의 (약 2.5cm 크기의) 동그란 모양으로 빚습니다. 굵은 설탕에 굴려준 후 기름을 바르지 않은 쿠키시트 위에 올립니다.
4. 모양이 잡힐 때까지 혹은 6분~8분 굽습니다. (너무 많이 굽지 않도록 주의하세요!) 초콜릿을 각 쿠키의 중앙에 바로 눌러 넣습니다. 쿠키 주변에 균열이 생길 수 있습니다. 쿠키시트에서 제거해 와이어랙에서 완전히 식힙니다. 총 48개의 쿠키를 만들 수 있습니다.

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