얼티밋 초콜릿 브라우니

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재료

허쉬 코코아 3/4컵
베이킹 소다 1/2 작은 스푼
녹은 버터 혹은 마가린 2/3컵 (별도 보관)
끓는 물 1/2컵
설탕 2컵
달걀 2알
다목적용 밀가루 1-1/3컵
바닐라 익스트랙 1 작은 스푼
소금 1/4 작은 스푼
허쉬 스페셜 다크 초콜릿칩 혹은 허쉬 세미스위트 초콜릿칩 1컵
원보울 버터크림 프로스팅 (레시피 하단에 계속)
추가 허쉬 스페셜 다크 초콜릿칩 혹은 허쉬 세미스위트 초콜릿칩 (옵션)

만들기

맛있는 결과를 위해 저희의 쉬운 만들기 과정을 따라해보세요.

1. 오븐을 176°C로 가열합니다. 33x23x5cm 크기 혹은 두 개의 20cm 크기의 정사각형 베이킹팬에 기름을 두릅니다.
2. 코코아와 베이킹 소다를 큰 보울에서 저어준 후 버터 1/3컵을 넣습니다. 끓는 물을 부은 후 반죽이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 설탕, 달걀 및 남은 버터 1/3컵을 넣어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루, 바닐라, 소금을 추가해 완전히 섞습니다. 초콜릿 칩을 넣습니다. 준비된 팬에 붓습니다.
3. 직사각형 팬에서는 35~40분, 정사각형 팬에서는 30~35분 혹은 브라우니가 팬 옆면에서 분리될 때까지 굽습니다. 팬에 둔 채로 와이어랙에서 완전히 식힙니다. 원보울 버터크림 프로스팅을 올립니다. 기호에 따라 초콜릿칩으로 장식합니다. 네모로 자릅니다. 약 24개의 브라우니를 만들 수 있습니다.
원보울 버터크림 프로스팅 : 녹은 버터 혹은 마가린 6 큰 스푼
슈가파우더 2-2/3컵
허쉬 코코아 2컵
우유 1/3컵
바닐라 익스트랙 1 작은 스푼

버터를 중간크기의 보울에서 저어준 후 슈가파우더와 코코아를 우유와 번갈아 넣어 반죽을 펼쳐질 정도의 농도로 만들어줍니다 (필요시 우유 추가). 바닐라를 넣습니다. 약 2컵의 프로스팅을 만들 수 있습니다.

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