브룩사이드 츄이 그라놀라 바

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재료

브룩사이드 다크 초콜릿 크런치 클러스터 1컵 (142g 포장)
라이스 시리얼 2컵
조리하지 않은 으깬 귀리 1-3/4컵
아몬드 조각 ½컵
마운드스(MOUNDS) 스위튼드 코코넛 플레이크 ¼컵
달콤한 말린 크랜베리 ¼컵
포장된 황설탕 ½컵
묽은 콘시럽 ½컵
버터 혹은 마가린 ¼컵 (1/2 스틱)
바닐라 익스트랙 1 작은 스푼
칩 드리즐 (레시피 하단에 계속, 옵션)

만들기

맛있는 결과를 위해 저희의 쉬운 만들기 과정을 따라해보세요.

1. 포일을 33x23x5cm 크기의 팬에 팬 모서리를 넘어가도록 두릅니다. 큰 크런치 클러스터 조각은 더 작게 조각내 따로 보관합니다. 시리얼, 귀리, 아몬드, 코코넛, 크란베리를 함께 섞은 후 따로 보관합니다.
2. 황설탕, 콘시럽, 버터를 3.8리터 냄비에 넣어 중간불에서 계속 저어줍니다. 끓기 시작하면 1분 동안 젓습니다. 불을 끈 후 바닐라를 추가합니다.
3. 귀리가 포함된 재료를 넣어 굳지 않을 정도로만 식을 때까지 잘 섞습니다 (약 4분). 크런치 클러스터 조각을 바로 넣어 잘 버무립니다. 준비된 팬에 고르게 눌러 담은 후 완전히 식힙니다.
4. 포일 모서리를 손잡이로 사용해 식은 귀리재료를 팬에서 제거해 도마 위에 뒤집어 올린 후 포일을 제거합니다. 네모난 바 모양으로 자릅니다. 기호에 따라 아랫부분에 칩드리즐을 뿌리거나 바릅니다.
총 24개의 바를 만들 수 있습니다.
5. 왁스종이를 채워 넣은 쿠키 시트나 팬에 팝콘을 펼칩니다. 밀크 초콜릿칩과 쇼트닝을 전자레인지 가열이 가능한 중간크기의 보울에 담습니다. 중간온도(50%)에서 1분 동안 가열한 후 젓습니다.
필요시 초콜릿이 녹고 부드럽게 저어질 때까지 10초씩 추가로 중간온도에서 가열한 후 젓습니다. 녹힌 초콜릿을 팝콘 위에 뿌린 후 바로 크런치 클러스터 조각을 뿌려 초콜릿 위로 누릅니다.
드리즐이 굳은 후 먹기 좋게 자릅니다. 밀폐용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다. 팝콘을 약 8컵 만들 수 있습니다.
칩드리즐 : 1. 쿨링랙 위에 약 5cm 간격을 두고 그라놀라바를 나열합니다. 쿨링랙 밑에 왁스종이를 깝니다.
2. 허쉬 프리미어 화이트칩이나 허쉬 세미스위트 초콜릿칩이나 허쉬 밀크 초콜릿칩을 쇼트닝 2 작은 스푼과 함께 전자레인지 가열이 가능한 작은 보울에 담습니다.
중간온도(50%)에서 1분 동안 가열한 후 젓습니다. 필요시 칩이 녹고 부드럽게 저어질 때까지 10초씩 추가로 중간온도에서 가열한 후 젓습니다.
녹은 칩재료를 바 위에 뿌리거나 스파츌라로 아랫부분에 바른 후 드리즐이 굳을 때까지 방치합니다. 위를 덮은 후 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다.

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